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Recetas de cocina

Guiso de lentejas con carne

Guiso de lentejas con carne

Receta para hacer el mejor guiso de lentejas fácil con carne

A medida que se acerca el invierno, estamos preparados para el frío. Se vuelve difícil levantarse, hacer mandados y salir de casa. Por eso te traemos una nueva receta en esta ocasión, un delicioso guiso de lentejas que aporta muchas calorías al cuerpo a través de una deliciosa comida.

Ingredientes | Receta de guiso de lentejas con carne

  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 kg de carne, nalga o lo que tengas
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo
  • 4 zanahorias
  • 3 ramas de apio
  • 1 1/2 tazas de lentejas
  • 800 g de tomate
  • 6 tazas de caldo de carne
  • 1 copa de vino tinto
  • hojas de laurel y tomillo seco
  • Sal y pimienta

Cómo preparar Guiso de lentejas con carne

En esta oportunidad les vamos a enseñar a preparar guiso de lentejas con carne, esta es la receta más común que podes encontrar y mas conocida en todo el mundo, especialmente en España en donde se combina con arroz para preparar este delicioso plato, te recomendamos que leas nuestra receta de Lentejas a la española porque es imperdible.

Para elaborar lo primero que iremos a llevar a cabo es en una cazuela grande vamos a calentar el aceite, para después saltear las cebollas picadas. Cuando esta tome color transparente, añade la carne y el ajo.3

Vamos a dorar la carne por unos 10 minutos a fuego medio para no arrebatar y que se endurezca, mezclando cada un minuto.4Ahora añade las lentejas, el resto de las verduras la taza de vino blanco para desgrasar y dos minutos luego añadí el caldo de carne hasta contemplar la elaboración. Cuando hierva sostener la cocción por 1 hora precisamente.5Cumplido este tiempo sazona con sal y pimienta y listo. Las lentejas tienen que estar agradables, pero no debe desarmarse y la carne debe estar tierna pero no hervida.

Conclusión

Como vez es una receta muy sencilla, y se puede hacer con ingredientes que siempre tenemos en casa.

Receta para preparar guiso de lentejas con cualquier corte de carne que tengas en tu cocina. Rápida, fácil y deliciosa.

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