SOPA DE CEBOLLA GRATINADA
En Recetas de Cocina aprenderás como hacer la sopa de cebolla gratinada, es una receta fácil de preparar, ademas esta es una receta rápida y sencilla ideal para hacer en esos días de frió.
Es una receta francesa, consiste en cocinar la cebolla finamente cortada durante un tiempo largo (30 minutos aproximadamente) y luego servirla con rodajas de pan en la superficie del tazón. Y como detalle final se gratina con queso rallado a gusto.
RECETA FÁCIL DE SOPA DE CEBOLLA GRATINADA CON QUESO
Ingredientes para 6 personas
- 3 cucharadas soperas de aceite
- 300 gr. de cebollas
- 2 cucharadas soperas rasadas de harina
- 1 litro de agua fría
- 1 cucharada sopera de vino blanco (facultativo)
- 100 gr. de pan cortado en rodajas muy finas (mejor del día anterior)
- 75 gr. de queso gruyère rallado
- sal.
Receta de Sopa de Cebolla Gratinada al horno
A continuación aprenderán como hacer sopa de cebolla gratinada, una receta fácil rápida. VAMOS A LA RECETA!!!
Como preparar sopa de cebolla gratinada
Comenzamos pelando y cortando las cebollas en en finas rodajas.
Colocamos aceite en la olla y lo ponemos a calentar, agregamos las cebollas cortadas y dejamos que se doren solo un poco. Cuando comienzan a dorarse las cebollas, se agrega la harina, espolvoreándola ligeramente sobre las cebollas y luego de varias vueltas agregamos el vino, una pizca de sal y el agua.
Dejamos cocinar a fuego lento por durante 6 minutos. Mientras se cocinan las cebollas vamos a ir cortando el pan en rebanadas o rodajas bien finas, las tostamos o las podemos tirar en un sarten y freírlas un poco hasta dorarlas. Arrojamos la sopa en un tazón de barro (seria ideal) o en un tazón grande apto para meter al horno. Colocamos las rodajitas de pan por encima y rociamos con el queso rallado de manera abundante.
Ahora solo queda colocar la sopera de barro en el horno durante una media hora aproximadamente o hasta que noten que el gratinado se produjo exitosamente.
Listo finalizada esta receta fácil para preparar sopa de cebolla gratinada con queso, podemos servirla y disfrutarla.
