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Sopa de Cebolla Gratinada Receta fácil

SOPA DE CEBOLLA GRATINADA

En Recetas de Cocina aprenderás como hacer la sopa de cebolla gratinada, es una receta fácil de preparar, ademas esta es una receta rápida y sencilla ideal para hacer en esos días de frió.

Es una receta francesa, consiste en cocinar la cebolla finamente cortada durante un tiempo largo (30 minutos aproximadamente) y luego servirla con rodajas de pan en la superficie del tazón. Y como detalle final se gratina con queso rallado a gusto.

RECETA FÁCIL DE SOPA DE CEBOLLA GRATINADA CON QUESO

Ingredientes para 6 personas

  • 3 cucharadas soperas de aceite
  • 300 gr. de cebollas
  • 2 cucharadas soperas rasadas de harina
  • 1 litro de agua fría
  • 1 cucharada sopera de vino blanco (facultativo)
  • 100 gr. de pan cortado en rodajas muy finas (mejor del día anterior)
  • 75 gr. de queso gruyère rallado
  • sal.

Receta de Sopa de Cebolla Gratinada al horno

A continuación aprenderán como hacer sopa de cebolla gratinada, una receta fácil rápida. VAMOS A LA RECETA!!!

Como preparar sopa de cebolla gratinada

Comenzamos pelando y cortando las cebollas en en finas rodajas.

Colocamos aceite en la olla y lo ponemos a calentar, agregamos las cebollas cortadas y dejamos que se doren solo un poco. Cuando comienzan a dorarse las cebollas, se agrega la harina, espolvoreándola ligeramente sobre las cebollas y luego de varias vueltas agregamos el vino, una pizca de sal y el agua.

Dejamos cocinar a fuego lento por durante 6 minutos. Mientras se cocinan las cebollas vamos a ir cortando el pan en rebanadas o rodajas bien finas, las tostamos o las podemos tirar en un sarten y freírlas un poco hasta dorarlas. Arrojamos la sopa en un tazón de barro (seria ideal) o en un tazón grande apto para meter al horno. Colocamos las rodajitas de pan por encima y rociamos con el queso rallado de manera abundante.

Ahora solo queda colocar la sopera de barro en el horno durante una media hora aproximadamente o hasta que noten que el gratinado se produjo exitosamente.

Listo finalizada esta receta fácil para preparar sopa de cebolla gratinada con queso, podemos servirla y disfrutarla.